Primeras páginas
Synopsis DE CARNE Y HUESO
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.
EAN
9788416372560
Éditorial
Année d'édition
2019
pages
400
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Castellano
Collection
LIBROS DE VANGUARDIA
Haute
220
Largeur
170