- Libros
- GASTRONOMIA
- Dolces sensacions
- Libros
- GASTRONOMIA
- Dolces sensacions
Catalan
Synopsis Dolces sensacions
Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.
EAN
9788496767430
Éditorial
Année d'édition
2007
pages
128
Obligatoire
Tapa dura
langage
Catalan
Collection
(CAT).SIN COLECCION
Haute
225
Largeur
225
29.95 €
- 5 % DTO
28.45 €
Agotado