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- El Bulli 2005
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Synopsis El Bulli 2005
Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005 que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la armonía en cada receta.
EAN
9788478716074
Éditorial
Année d'édition
2008
pages
336
Obligatoire
Tapa dura
langage
Castellano
Collection
GASTRONOMIA
Haute
300
Largeur
200