- Libros
- GASTRONOMIA
- El libro del salmorejo
- Libros
- GASTRONOMIA
- El libro del salmorejo
Synopsis El libro del salmorejo
Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertido en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonistas de la alimentación del Mediterráneo: el dorado aceite de oliva, el aromático ajo, y los panes de todo tipo, pero también el trasatlántico y moderno tomate o el punzante vinagre. ¿Por qué nos sigue gustando? ¿Por qué un plato mesopotámico sigue en nuestras mesas? La búsqueda del ser humano por desvelar sus secretos casi olvidados, y las claves de la permanencia de este plato, de su trascendencia y de cómo ha viajado con los seres humanos a través de su historia, las encontrarán en esta fantástica narración de un viaje milenario.
EAN
9788492924479
Éditorial
Année d'édition
2010
pages
152
Obligatoire
Libro
langage
Castellano
nº colección
2G
Collection
GASTRONOMIA
Haute
100
Largeur
70
17.95 €
- 5 % DTO
17.05 €
Sin Stock