- Libros
- GASTRONOMIA
- El llibre de la ratafia (Segona edició)
- Libros
- GASTRONOMIA
- El llibre de la ratafia (Segona edició)
Catalan
Primeras páginas
Synopsis El llibre de la ratafia (Segona edició)
Aquest llibre ens ensenya els orígens, la história i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu. Es, a més, un excel·lent manual per conéixer les herbes, les espécies i les fruites útils per fer licors, així com per a altres usos culinaris. Jaume Fábrega, el més prestigiós escriptor gastronómic del nostre país, ja havia demostrat el seu coneixement del tema als 8 volums de l'obra La cuina catalana i al Llibre de les herbes i les espécies.
EAN
9788497913133
Éditorial
pages
160
langage
Catalan
Collection
EL CULLEROT
Haute
300
Largeur
200