Catalan
Synopsis EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.
EAN
9788479670559
Éditorial
Année d'édition
1996
pages
120
langage
Catalan
Collection
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150
Largeur
210
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