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ELABORACIONES BASICAS DE REPOSTERIA Y POSTRES ELEMENTALES
AA.VV.
Synopsis ELABORACIONES BASICAS DE REPOSTERIA Y POSTRES ELEMENTALES
ESTE LIBRO DESARROLLA LOS CONTENIDOS DE LA UNIDAD FORMATIVA (UF0069) ELABORACIONES BáSICAS DE REPOSTERIA Y POSTRES ELEMENTALES, INCLUIDA EN EL MóDULO FORMATIVO (MF0261_2) TéCNICAS CULINARIAS, CORRESPONDIENTE AL CERTIFICADO PROFESIONAL HOTR0408 COCINA, PER