Els plats de l'ànec gras

Name: Els plats de l'ànec gras
Price: 14 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Morell Bitrià, Josep Maria
ISBN: 9788499755502

Morell Bitrià, Josep Maria

0 avis

Synopsis Els plats de l'ànec gras

Aquest llibre -el que fa catorze- de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plats que tenen l'ánec gras com a protagonista. Entrants freds i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l'ánec gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit d'una ingent labor investigadora, la imaginació al servei de la cuina i una capacitat didáctica inquestionable.

EAN

9788499755502

Éditeur

PAGES EDITORS

Année d'édition

2014

pages

188

Obligatoire

Couverture souple ou poche

langage

Catalan