Synopsis Ferran adria. el mago de el bulli
La receta del éxito de Adri se ha cocinado a fuego lento Para poder disfrutar de unas vacaciones en Ibiza, el joven Ferran Adri tiene que ponerse a trabajar como lavaplatos en uno de los restaurantes de la isla. Allí mientras enjabona y enjuaga decenas de platos memoriza las recetas de los grandes cocineros franceses si n saber que mucho antes de lo que imagina le servirán de ayuda. En unos meses pasará a hacerse cargo, sin apenas experiencia, de la cocina de uno de los restaurantes más prestigiosos de la España de los ochenta. Èsta es la historia del mejor cocinero del mundo. Un ejemplo de éxito empresarial. Las ideas geniales del mejor cocinero del mundo contadas con cercanía y amenidad
EAN
9788403101005
Éditorial
Année d'édition
2010
pages
232
Obligatoire
Libro
langage
Castellano
Collection
SIN COLECCION
Haute
300
Largeur
200