- Libros
- GASTRONOMIA
- Fogons de Tàrraco
- Libros
- GASTRONOMIA
- Fogons de Tàrraco
Catalan
Synopsis Fogons de Tàrraco
El món romá no sols és una part important dels orígens de Catalunya, també ens acompanya cada dia en recórrer les places i carrers de les nostres ciutats. Hi ha aspectes, peró, molt oblidats o, si més no, poc coneguts pel gran públic. Un d'ells la seva cuina. Malgrat que sovint en fem referéncia, i tret d'alguns cuiners arriscats, endinsar-s'hi sembla tota una aventura, de vegades marcada pels tópics. Els novel·listes Coia Valls i Xulio Ricardo Trigo han volgut oferir-nos la seva visió de la cuina romana, i és una visió plena de curiositat, literária peró també práctica, seriosa i, a la vegada, lúdica, en l'intent de trobar l'actualitat d'aquells plats, la manera d'adaptar-los al temps actual. Així, de la má dels personatges d'El somni de Tárraco, de X. R. Trigo, ens fan un recorregut per una cuina singular, de vegades molt lluny dels gustos actuals, d'altres sorprenentment propera. Peró sempre mereixedora de la nostra atenció.
EAN
9788415456070
Éditorial
Année d'édition
2012
pages
104
langage
Catalan
Collection
EL CULLEROT
Haute
233
Largeur
155
12.50 €
- 5 % DTO
11.88 €
Sin Stock