- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomia e Vinhos
- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomia e Vinhos
Portugais
Synopsis Gastronomia e Vinhos
Este livro tem uma abordagem multidisciplinar e multiescalar e conta com a colaboração de vários especialistas que abordam, entre outros, a gastronomia e as novas formas de turismo, a gastronomia como atractivo turístico ou como património cultural imaterial, a dinamização das Rotas de Vinho como pólos de atracção turística e marketing aplicado aos vinhos e ainda, o aproveitamento integral dos alimentos - inovações da gastronomia como alternativa para a segurança alimentar e nutricional.
EAN
9789727983643
Éditorial
Année d'édition
2003
langage
Portugais
Collection
SIN COLECCION
Haute
300
Largeur
200
19.62 €
- 5 % DTO
18.64 €
Sin Stock