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- GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
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Synopsis GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…
EAN
9788446042174
Éditeur
Année d'édition
2016
Pages
1136
Reliure
Couverture rigide
Langue
Espagnol
Collection
BIBLIOTECA GASTRONOMICA
Hauteur
300
Largeur
230