- Libros
- GASTRONOMIA
- Guia de vins de catalunya 2026 tast a cegues
- Libros
- GASTRONOMIA
- Guia de vins de catalunya 2026 tast a cegues
Catalan
Synopsis Guia de vins de catalunya 2026 tast a cegues
Sinopsi: La Guia de Vins de Catalunya arriba a la majoria dÆedat amb la seva divuitena edició, com sempre carregada de reflexions i propostes no només al voltant del sector del vi, sinó també del territori i del tractament dÆaquest producte en lÆactualitat. Com cada any, els autors han tastat a cegues més de mil vins tastats per tal de puntuar-los amb un mètode que no confia tant en el seu gust personal com en uns quants paràmetres previs que persegueixen objectivar al màxim les puntuacions obtingudes. DÆaquesta manera, La Guia proposa al seu lector una versió purista del vi català; vins de varietats tradicionals catalanes, en els quals les aromes primàries siguin protagonistes. 384 pàgines - 1009 vins - 177 cellers - index per referencies - index per cellers Jordi Alcover, és la part més introspectiva de La Guia de Vins de Catalunya. Des de la segona edició es va centrar en la investigació de lÆarrel històrica i tècnica dels defectes comuns a molts vins de varietats franceses que ambdós van trobar en les primeres edicions, sempre per mitjà, de la detecció de problemes estructurals i econòmics
EAN
9788494929380
Éditorial
Année d'édition
2025
pages
384
langage
Catalan
Collection
SIN COLECCION
Haute
20
Largeur
12