HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Synopsis HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
PARA ELABORAR QUESOS, YOGURES, LECHE UHT, NATA, MANTEQUILLA, LECHE CONDENSADA, POSTRES LáCTEOS, ETC., ES NECESARIO PARTIR DE BUENAS MATERIAS PRIMAS, EMPLEAR SISTEMAS PRODUCTIVOS ADECUADOS, DISPONERDE PERSONAL EFICIENTE. Y CUIDAR LA HIGIENE, LIMPIEZA Y DES
EAN
9788412774726
Éditorial
Année d'édition
2023
pages
230
Collection
SIN COLECCION
Haute
234
Largeur
170