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- GASTRONOMIA
- La biblioteca del chef
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Synopsis La biblioteca del chef
En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
EAN
9788408214373
Éditeur
Année d'édition
2020
pages
352
Obligatoire
Couverture rigide
langage
Espagnol
Collection
Grandes chefs
Haute
235
Largeur
220
9,95 €
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