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- La cocina al desnudo
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Synopsis La cocina al desnudo
En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
EAN
9788484607427
Éditorial
Année d'édition
2009
pages
320
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Castellano
Collection
PRACTICOS
Haute
190
Largeur
125