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- La Cocina Profesional a tu alcance
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Synopsis La Cocina Profesional a tu alcance
En este libro las recetas han sido organizadas siguiendo la sucesión de platos propia de un menú tradicional, comenzando por las sopas y entremeses, pasando por los platos fuertes y llegando hasta los refinados postres. De fácil manejo el libro tiene en cuenta también muchos aspectos de la cocina moderna. Así por ejemplo, se recogen ideas innovadoras sobre la cocina vegetariana, que realza el papel de las verduras, ya se tomen como plato principal o como interesante complemento. En definitiva, una alimentación equilibrada que ha sido avalada por los expertos en nutrición: menos carnes rojas y más pescado
EAN
9788424123611
Éditorial
Obligatoire
Libro en otro formato
langage
Castellano
Collection
GRAN GOURMET.COCIÑA
Haute
300
Largeur
200