Catalan
Synopsis La cuina de la meva mare
El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d'El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fi ns als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa a El Celler de Can Roca.
EAN
9788466417884
Éditorial
Année d'édition
2013
pages
256
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Catalan
Collection
(CAT).CUINA
Haute
300
Largeur
200
12.90 €
- 5 % DTO
12.26 €
Sin Stock