La cuina de les terres de Lleida
Josep Lladonosa
Catalan

Synopsis La cuina de les terres de Lleida

La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, l'olla aranesa i l'escudella de blat de moro escairat del Pallars, la cassola de dejuni de Castelldans, la col ofegada de la Segarra, l'arrós amb conill i bolets, la cutxipanda amb cargols, les coques de recapte, les cassoles del tros, les rosques de comí i els famosíssims torrons d'Agramunt. També hi ha una explicació detallada de les característiques singulars de cada comarca: la Val d'Aran, el Pallars Sobirá, el Pallars Jussá, l'Alt Urgell, el Segriá, l'Urgell, el Pla d'Urgell,l'Alta RibagorÇa, la Segarra, la Noguera, el Solsonés, les Garrigues, la Cerdanya.
EAN
9788466407106
Année d'édition
2007
pages
348
Obligatoire
Couverture rigide
langage
Catalan
Collection
(CAT).CUINA
Haute
170
Largeur
170
Rupture de stock
Livraison gratuite à partir de 19€
Livraison : à partir de 10 jours ouvrés
9,95 €
-5%
9,45 €
D'autres lecteurs l'ont noté
Laisse-nous ton avis
0 avis
Ta note
Laisse-nous ton avis
/ caractères