- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina surrealista
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina surrealista
Catalan
Synopsis La cuina surrealista
Dalí tenia una especial preferéncia per alguns dels plats mariners més característics de la costa. Molts d'ells formen part d'aquest repertori típicament surrealista que són els plats de "mar i muntanya", els més originals que ha produït la cuina catalana i base de la creativitat de cuiners universals com Ferran Adriá. A més, Dalí incorpora a la seva obra nombrosos elements iconográfics referents al menjar: del peix als ous, de les mongetes al pa, passant per les garotes, el parament de la taula o les deliqüescéncies d'inspiració culinária. A Dalí, doncs, li agradava la cuina i, particularment, la cuina del país, que sovint feia compartir als seus amics. Tot aixó és el que trobarem en aquest llibre, a cura del máxim especialista en el tema, l'escriptor gastronómic Jaume Fábrega.
EAN
9788497791687
Éditorial
pages
184
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Catalan
Collection
(CAT).CATXIPANDA
Haute
260
Largeur
115