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- La dieta del sabor
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Synopsis La dieta del sabor
¿Por qué las dietas no funcionan? Aquí está la explicación científica, para aprender a cuidar mente, cuerpo y figura disfrutando del sabor de la comida. ¿Te gusta el tiramisú? ¿Cuántas raciones serías capaz de zamparte? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que la fruta sea tan saludable pero nunca te sacie? ¿Alguna vez has dudado a la hora de cocinar para elegir un plato que le guste a todo el mundo?
La investigación sobre el gusto nos aclara estos misterios: no es el raciocinio quien determina qué preferimos y en qué cantidades, sino el paladar, el sabor. El sentido del gusto sabe qué manjares nos benefician y avisa cuándo deberíamos dejar de comer. En cualquier caso, los alimentos procesados industrialmente lo embotan, aunque de forma imperceptible.
En este libro, la psicóloga Diana von Kopp expone cómo desactivar esas trampas alimentarias. Además, sugiere recetas y trucos para agudizar de nuevo las papilas gustativas y reprogramar nuestro paladar.
La investigación sobre el gusto nos aclara estos misterios: no es el raciocinio quien determina qué preferimos y en qué cantidades, sino el paladar, el sabor. El sentido del gusto sabe qué manjares nos benefician y avisa cuándo deberíamos dejar de comer. En cualquier caso, los alimentos procesados industrialmente lo embotan, aunque de forma imperceptible.
En este libro, la psicóloga Diana von Kopp expone cómo desactivar esas trampas alimentarias. Además, sugiere recetas y trucos para agudizar de nuevo las papilas gustativas y reprogramar nuestro paladar.
EAN
9788441440234
Éditorial
Année d'édition
2020
pages
256
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Castellano
Collection
Plus vitae
Haute
210
Largeur
150