- Libros
- GASTRONOMIA
- La felicitat en una croqueta
- Libros
- GASTRONOMIA
- La felicitat en una croqueta
Catalan
Synopsis La felicitat en una croqueta
Rodones, rectangulars o cilíndriques De ceps o de pernil Amb panko o amb el clássic pa ratllat Maridem Ens atrevim a congelar A quins restaurants les fan com a casa Les croquetes existeixen des de fa molt temps, hi ha qui diu que són un art mil·lenari, peró, fins ara, encara hi havia trucs de la iaia o ingredients amagats que havien quedat fora del teu abast. La felicitat en una croqueta t'obre les portes del mágic món d'aquestes delícies arrebossades i et convida a descobrir els orígens i la história d'aquest tresor, els misteris de la beixamel, els conjurs óptims per fregir com cal una croqueta, els trucs i les receptes dels grans xefs, els ingredients més insospitats, els temples que sublimen el caprici...
EAN
9788415642817
Éditorial
Année d'édition
2014
pages
200
Obligatoire
Tapa dura
langage
Catalan
Collection
VARIOS
Haute
210
Largeur
135