- Libros
- GASTRONOMIA
- La teca
- Libros
- GASTRONOMIA
- La teca
Catalan
Primeras páginas
Synopsis La teca
22A EDICIÓ _La teca_, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.
EAN
9788490349557
Éditorial
Année d'édition
2020
pages
232
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Catalan
nº colección
35
Collection
El Cullerot
Haute
233
Largeur
155
15.50 €
- 5 % DTO
14.73 €
Sin Stock