- Libros
- GASTRONOMIA
- La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
- Libros
- GASTRONOMIA
- La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
Catalan
Synopsis La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
Pel nom de tripa la gastronomia catalana entén qualsevol dels quatre estómacs dels remugadors herbívors, i que en altres llocs de la nostra geografia també es coneixen com a tacons, mandongo o mondongo. Les freixures i vísceres dels animals que formen part de la nostra dieta alimentària han tingut, i encara tenen, un gran predicament.
EAN
9788492607877
Éditeur
Année d'édition
2012
pages
27
Obligatoire
Couverture souple ou poche
langage
Catalan
N° collection
40
Collection
Productes de Mercat
Haute
100
Largeur
200
6,95 €
-5%
6,60 €
6.95 €
- 5 % RÉD.
6.60 €
Rupture de stock