MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS
Gris, Jose Martín;Ros, Emma

Synopsis MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas.¿Cómo se debe cortar una zanahoria?
¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza?Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarnición y de que se conviertan en nuestro plato estrella. Este libro no solo te ofrece un recetario amplio y suculento, sino también información práctica acerca de sus valores nutritivos, gastronómicos y culinarios.Si quieres empezar a sustituir la carne por más alimentos verdes, tienes en tus manos la guía ideal que te enseñará todo lo que necesitas sobre las verduras:- Las tipologías, características y estacionalidad de las principales verduras y hortalizas.- Consejos para comprarlas, conservarlas y cocinarlas, y para sacarles el máximo partido.- Un sinfín de recetas para hornear, freír, guisar y preparar las verduras a tu gusto.
EAN
9788416895458
Éditorial
GRIJALBO
Année d'édition
2018
pages
256
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Castellano
Collection
SABORES
Haute
212
Largeur
149
En Stock
Envío gratis a partir de 19€
Disponible (1-3 jours dalai)
17,90 €
-5%
17,01 €
Otros lectores lo han calificado con
Laisse-nous ton avis
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres