Manual del Sommelier de té
Bisogno, Victoria

Synopsis Manual del Sommelier de té

Un manual que explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y llegar a convertirse en un auténtico sommelier. El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.
EAN
9788494426803
Année d'édition
2015
pages
230
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Castellano
Collection
GASTRONOMIA
Haute
230
Largeur
155
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