MI BOQUERÍA
Manresa, Oscar

Synopsis MI BOQUERÍA

Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.
EAN
9788408191735
Éditeur
PLANETA
Année d'édition
2018
Pages
224
Reliure
Couverture rigide
Langue
Espagnol
Collection
PLANETA GASTRO
Hauteur
300
Largeur
200
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