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  • Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
VV.AA.
Anglais
EAN
9780387745190
Éditorial
Année d'édition
2007
langage
Anglais
Collection
Food Microbiology and Food Safety
Haute
235
Largeur
155
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