Galicien
Galicien
Primeras páginas
Synopsis O polbo e a súa cociña
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
EAN
9788499146256
Éditorial
Année d'édition
2014
pages
176
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Galicien
Collection
LIBRO X
Haute
200
Largeur
130