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Primeras páginas
Synopsis PAN DE PUEBLO
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
Formats disponibles
Tapa dura
22.90 €
Tapa dura
39.9 €
EAN
9788416449927
Éditorial
Année d'édition
2017
pages
272
Obligatoire
Tapa dura
langage
Castellano
Collection
SABORES
Haute
266
Largeur
203