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- Paranguas. Hogar de manjares michoacanos
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Synopsis Paranguas. Hogar de manjares michoacanos
Para los integrantes de la cultura purépecha, la cocina es en sus vidas tan importante como los ritos y la vestimenta: es una forma de perpetuar su cultura y su modo de vida. Fruto de un mestizaje de más de 500 años, la cocina purépecha es una de las más reconocidas dentro del rico mosaico cultural mexicano. Este libro recoge las enseñanzas de grandes maestras reconocidas en dieciocho comunidades indígenas de las tres regiones que componen el territorio de la cultura purépecha.
EAN
9788497852364
Éditorial
Année d'édition
2009
pages
252
Obligatoire
Tapa dura
langage
Castellano
Collection
GASTRONOMIA Y TURISMO
Haute
300
Largeur
200