- Libros
- GASTRONOMIA
- Ranxets
- Libros
- GASTRONOMIA
- Ranxets
Catalan
Primeras páginas
Synopsis Ranxets
"La difi cultat, i grossa, ha sorgit quan tot sovint no hi ha hagut unanimitat a l'hora de precisar la recepta. Cadascú ha defensat la seva com si fos l'única veritable i genuïna. Peró aixó, un cop ben mirat, no ho considerem un entrebanc, sinó tot el contrari. Millor. Donarem les variants, i qui s'hi senti intrigat que les provi i que les tasti totes." "Els plats recollits aquí són de cuina modesta, compostos amb ingredients de poc preu, si és que n'hi ha. No són comparables a l'alt ofi ci d'un gran coc que fa meravelles amb la llagosta, sinó que tracten de l'art de disfressar les sardines i altres disponibilitats de butxaca minsa per fer-ne cada dia un plat atractiu." (Del próleg de Josep Gual)
EAN
9788497914215
Éditorial
pages
88
langage
Catalan
Collection
EL CULLEROT
Haute
300
Largeur
200
10.80 €
- 5 % DTO
10.26 €
Sin Stock