- Libros
- GASTRONOMIA
- Receitario de Pastelaría e Repostaría.
- Libros
- GASTRONOMIA
- Receitario de Pastelaría e Repostaría.
Galicien
Synopsis Receitario de Pastelaría e Repostaría.
O presente volume ofrece un variado conxunto de receitas de pastalaría clasificadas segundo se trate de biscoitos, cremas, masas, sobremesas con froitas ou de leite, semifríos, xeados, sobremesas de nadal... para achegar ao lector unha explicación sinxela para a elaboración de suculentas sobremesas. A explicación iníciase coa relación de materiais que se precisan en cada caso, así como a cantidade exacta de ingredientes, para pasar a continuación a relatar o proceso de elaboración. O libro, tal como foi concebido, serve de guía para os alumnos de cursos de pastelaría. Así, os aprendices contan cunha ferramenta de traballo que os conducirá polos mellores métodos e utensilios para crear doces e pasteis de todo tipo.
EAN
9788496667273
Éditorial
pages
248
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Galicien
Collection
COCINA
Haute
300
Largeur
200
19.76 €
- 5 % DTO
18.77 €
En Stock
IMPRESIÓN BAJO DEMANDA