- Libros
- GASTRONOMIA
- Sefardí. Cocinar la historia
- Libros
- GASTRONOMIA
- Sefardí. Cocinar la historia
Premières pages
Synopsis Sefardí. Cocinar la historia
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
EAN
9788412450897
Éditeur
Année d'édition
2022
pages
192
Obligatoire
Couverture rigide
langage
Espagnol
N° collection
00
Collection
COMERSE EL MUNDO
Haute
240
Largeur
195