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- Sefardí. Cocinar la historia
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Primeras páginas
Synopsis Sefardí. Cocinar la historia
Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.
EAN
9788412450897
Éditorial
Année d'édition
2022
pages
192
Obligatoire
Tapa dura
langage
Castellano
nº colección
00
Collection
COMERSE EL MUNDO
Haute
240
Largeur
195