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- Tapas y cocina en miniatura
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Synopsis Tapas y cocina en miniatura
Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.
EAN
9788466227193
Éditorial
Année d'édition
2014
pages
160
langage
Castellano
Collection
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300
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200
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