- Editorial:
- ALIANZA EDITORIAL
- Ano de edición:
- 2005
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-206-6120-9
- EAN
- 9788420661209
- Páxinas:
- 224
- Colección:
- EL LIBRO DE BOLSILLO - B
- Alto:
- 175 Alto
- Ancho:
- 120Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
La ensalada, en todas sus variedades, es una de las preparaciones culinarias más extendidas en todas las capas de nuestra sociedad. Se trata de un plato de bajo aporte calórico, fuente importante de vitaminas, sales minerales y fibra, sinónimo de salud, y para el que lo prepara es una opción rápida, socorrida y, por lo general, sencilla de hacer. INES ORTEGA nos ofrece en EL LIBRO DE LAS ENSALADAS alrededor de 200 recetas que mezclan, crudos, cocidos o fritos, los ingredientes más diversos ¡verduras, legumbres, pasta, arroz, carnes, pescados, frutas¡ para obtener las combinaciones más variadas y apetitosas. Cada receta incluye la de la salsa, crema o vinagreta que mejor la acompaña y un apartado al final del libro recoge las salsas básicas. Además de ofrecer una breve introducción a las ensaladas, el libro se completa con otros dos apartados: uno referido al interés de las mismas desde el punto de vista de la nutrición y otro de consejos para su elaboración.
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El libro de las ensaladas es del autor Ortega Klein, Inés y trata de
La ensalada, en todas sus variedades, es una de las preparaciones culinarias más extendidas en todas las capas de nuestra sociedad. Se trata de un plato de bajo aporte calórico, fuente importante de vitaminas, sales minerales y fibra, sinónimo de salud, y para el que lo prepara es una opción rápida, socorrida y, por lo general, sencilla de hacer. INES ORTEGA nos ofrece en EL LIBRO DE LAS ENSALADAS alrededor de 200 recetas que mezclan, crudos, cocidos o fritos, los ingredientes más diversos ¡verduras, legumbres, pasta, arroz, carnes, pescados, frutas¡ para obtener las combinaciones más variadas y apetitosas. Cada receta incluye la de la salsa, crema o vinagreta que mejor la acompaña y un apartado al final del libro recoge las salsas básicas. Además de ofrecer una breve introducción a las ensaladas, el libro se completa con otros dos apartados: uno referido al interés de las mismas desde el punto de vista de la nutrición y otro de consejos para su elaboración.
El libro de las ensaladas es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Ortega Klein, Inés editado por ALIANZA EDITORIAL en el año 2005.
El libro de las ensaladas tiene un código de ISBN 978-84-206-6120-9 y consta de 224 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de El libro de las ensaladas en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Ortega Klein, Inés que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El libro de las ensaladas
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