- Nº Colección
- 8
- Editorial:
- EDITORIAL SIDILLA
- Ano de edición:
- 2022
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-124306-6-0
- EAN
- 9788412430660
- Páxinas:
- 200
- Encadernación
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Colección:
- QuèViures
- Alto:
- 160 Alto
- Ancho:
- 160Ancho
- Idioma:
- CATALAN
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d'aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s'han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
-5%
Antes:18,00 €
Despois17,10 €
IVE incluído
El llibre dels formatges. Manual per aprendre'n a fer es del autor Roger, Marta y trata de
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d'aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s'han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
El llibre dels formatges es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor Roger, Marta editado por EDITORIAL SIDILLA en el año 2022.
El llibre dels formatges tiene un código de ISBN 978-84-124306-6-0 y consta de 200 Páxinas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de El llibre dels formatges en formato ebook.
Otros libros de GASTRONOMÍA
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Otros libros de EDITORIAL SIDILLA
-5%
-5%
-5%
