- Numéro de collection
- 8
- Éditorial:
- EDITORIAL SIDILLA
- Année d'édition:
- 2022
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-124306-6-0
- EAN
- 9788412430660
- pages:
- 200
- Obligatoire
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Collection:
- QuèViures
- Haute:
- 160 Haute
- Largeur:
- 160Largeur
- langage:
- CATALAN
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d'aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s'han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
-5%
Avant:18,00 €
Après:17,10 €
TVA incluse
SANS STOCK (Livraison estimée 10 jours)
El llibre dels formatges. Manual per aprendre'n a fer est de l'auteur Roger, Marta et essaye
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d'aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s'han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
El llibre dels formatges c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Roger, Marta édité par EDITORIAL SIDILLA dans l'année 2022.
El llibre dels formatges a un code ISBN 978-84-124306-6-0 et se compose de 200 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas El llibre dels formatges au format ebook.
D'autres livres de GASTRONOMIE
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
D'autres livres de EDITORIAL SIDILLA
-5%
-5%
-5%
