- Collection No.
- 8
- Editorial:
- EDITORIAL SIDILLA
- Year of edition:
- 2022
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-124306-6-0
- EAN
- 9788412430660
- pages:
- 200
- Binding
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- Collection:
- QuèViures
- High:
- 160 High
- Width:
- 160Width
- Idiom:
- CATALAN
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d'aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s'han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
-5%
Before:18,00 €
After:17,10 €
VAT included
El llibre dels formatges. Manual per aprendre'n a fer is from the author Roger, Marta and try
La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics, sis formatges per madurar i dos pastissos de formatge d'aprofitament, un de dolç i un de salat. Fer receptes de formatge no és el mateix que fer receptes de cuina, perquè el resultat sempre dependrà de la llet que fem servir. Aquestes receptes s'han fet centenars de vegades, però cadascú de vosaltres pot donar als formatges un toc especial.
El llibre dels formatges it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Roger, Marta edited by EDITORIAL SIDILLA in the year 2022.
El llibre dels formatges has an ISBN code 978-84-124306-6-0 and consists of 200 pages. In this case it is format paper, but we don't have El llibre dels formatges in format ebook.
Other books by GASTRONOMY
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Other books by EDITORIAL SIDILLA
-5%
-5%
-5%
