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Del café a las
galaxias, de las autopistas a los agujeros negros, todo el universo se puede
describir con solo siete unidades de medida. ¿No lo creéis? Para demostrarlo
bastaránhttps://www.aglutinaeditores.com/media/resources/public/dd/dd9b/dd9b0d76e7354129adafd4710281bff2.jpgEbookEbook/GASTRONOMIADisponibleGUADALMAZÁN000https://www.aglutinaeditores.com/media/resources/public/dd/dd9b/dd9b0d76e7354129adafd4710281bff2.jpg0010526713DIG00128795.5750.282023/10/099788419414229Ebookaño_2023idioma_CastellanoCautor_PIERO MARTIN
Artículo
LAS 7 MEDIDAS DEL MUNDO
PIERO MARTIN
GUADALMAZÁN
GASTRONOMIA
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Del café a las
galaxias, de las autopistas a los agujeros negros, todo el universo se puede
describir con solo siete unidades de medida. ¿No lo creéis? Para demostrarlo
bastarán las cautivadoras historias narradas por el profesor de física Piero
Martin. Medimos el mundo desde
siempre. Para conocerlo y explorarlo, para vivirlo, para interactuar con
nuestros semejantes. La humanidad mide para conocer el pasado, comprender el
presente, planificar el futuro. Sin embargo, se necesitaron milenios para que
dos revoluciones, la científica iniciada con Galileo y la francesa,
comenzaran el camino para hacer que el sistema de medición compartido no se
basara ya en artefactos humanos perecederos, sino en elementos invariables y
universales de la naturaleza. Un camino poco conocido que, sin embargo, es
uno de los principales logros científicos y sociales de la era moderna. Con solo siete unidades de medida
fundamentales -–metro, segundo, kilogramo, kelvin, amperio, mol y candela-–
medimos y tratamos de comprender la complejidad y las maravillas de la
naturaleza, desde el microcosmos de las partículas elementales hasta los
confines del universo. Estas unidades fundamentales son protagonistas de
siete fascinantes historias que, junto con los grandes de la ciencia y muchos
personajes inesperados, guían al lector en un viaje hacia el descubrimiento
de la física -–de Galileo a Einstein, de la mecánica de Newton a la
cuántica-– y a cómo la ciencia ayuda a construir un futuro sostenible y
respetuoso con el medio ambiente. Con un final sorprendente. «El encantador libro de Piero Martin
intercala la ciencia de las siete unidades de medida con las historias
humanas de su desarrollo. Cada capítulo es un bocado delicioso: me los leí
todos de una sentada». Steven Cowley, director del Princeton Plasma Physics
Laboratory