Toda a diversidade e riqueza da cozinha de uma região - o Algarve - que é um produto de séculos de presença activa de várias culturas, nomeadamente da cultura árabe. Recheando de referências culturais e históricas, este livro é um convite para conhecer de perto o modo peculiar de entender a gastronomia algarvia, saboreando 30 pratos típicos desta região.
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Toda a diversidade e riqueza da cozinha de uma região - o Algarve - que é um produto de séculos de presença activa de várias culturas, nomeadamente da cultura árabe. Recheando de referências culturais e históricas, este livro é um convite para conhecer de perto o modo peculiar de entender a gastronomia algarvia, saboreando 30 pratos típicos desta região.
COZINHA ALGARVIA é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Ermida, Hernâni editado por EVEREST EDITORA no ano 2004.
COZINHA ALGARVIA tem um código ISBN 978-989-50-0301-3 e consiste em 80 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos COZINHA ALGARVIA em formato ebook.
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