- Editorial:
- RBA
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-7871-078-2
- EAN
- 9788478710782
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- COCINA
- Alto:
- 310 Alto
- Largura:
- 240Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià
a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se
sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se
han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de
este periodo.
Con esta segunda entrega correspondiente a los años
1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que
la creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue
formando estilos y características cada vez más personales.
Una obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero
siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión,
elementos esenciales en la cocina de El Bulli.
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El Bulli 1994 - 1997 é do autor Soler, Juli/Adria, Albert/Adria, Ferran e tentar
El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià
a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se
sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se
han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de
este periodo.
Con esta segunda entrega correspondiente a los años
1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que
la creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue
formando estilos y características cada vez más personales.
Una obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero
siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión,
elementos esenciales en la cocina de El Bulli.
El Bulli 1994 - 1997 é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Soler, Juli editado por RBA
El Bulli 1994 - 1997 tem um código ISBN 978-84-7871-078-2. Neste caso, é o formato papel, mas não temos El Bulli 1994 - 1997 em formato ebook.
Também temos outros títulos do autor Soler, Juli que podemos encontrar em nossa livraria online, além de El Bulli 1994 - 1997
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