En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
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En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
La cocina al desnudo é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor Santi Santamaria editado por BOOKET no ano 2009.
La cocina al desnudo tem um código ISBN 978-84-8460-742-7 e consiste em 320 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos La cocina al desnudo em formato ebook.
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