- Editorial:
- ANTONIO MADRID VICENTE
- Ano de edição:
- 2005
- ISBN:
- 978-84-87440-06-9
- EAN
- 9788487440069
- Páginas:
- 398
- Coleção:
- ENOLOGIA
- Idioma:
- CASTELLANO
El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este libro es de enorme interés para los profesionales del sec
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Libro: MICROBIOLOGÍA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDICIONES do autor CARRASCOSA editado por ANTONIO MADRID VICENTE no ano 2005.
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