- Libros Texto
- APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
- Libros Texto
- APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
Sinopse APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y
EAN
9788428339773
Editora
Ano de edição
2017
Páginas
200
Idioma
Espanhol
Coleção
TRANSVERSAL
Altura
240
Largura
170