- Manuais escolares
- ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
- Manuais escolares
- ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
Sinopse ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu
EAN
9788428340946
Editora
Ano de edição
2019
Páginas
374
Idioma
Castelhano
Coleção
HOSTELERIA Y TURISMO
Altura
240
Largura
170
32,00 €
-5%
30,40 €
32.00 €
- 5 % DESC.
30.40 €