- Manuais escolares
- Técnicas culinarias
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Sinopse Técnicas culinarias
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de co
EAN
9788428337700
Editora
Ano de edição
2016
Páginas
188
Idioma
Castelhano
Coleção
CICLOS FORMATIVOS
Altura
240
Largura
170