ALIMENTACION SANA VS TRANSGENICOS, ADITIVOS Y NANOTECNOLOGÍA

Name: ALIMENTACION SANA VS TRANSGENICOS, ADITIVOS Y NANOTECNOLOGÍA
Price: 15 EUR
Availability: InStock
Author: MORALES-GONZÁLEZ, ALBERT-JEANETTE
ISBN: 9788491111351

MORALES-GONZÁLEZ, ALBERT-JEANETTE

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Sinopse ALIMENTACION SANA VS TRANSGENICOS, ADITIVOS Y NANOTECNOLOGÍA

Seguir una correcta alimentación es algo a lo que aspiran todos los seres humanos. Conocer la calidad y la procedencia de los alimentos que llevamos a nuestra mesa nos permitirá seleccionar con conocimiento de causa los más idóneos para nutrirnos y mantener el equilibrio de nuestro organismo y nuestra salud.

En este libro, los autores acercan al lector las últimas investigaciones realizadas sobre las sustancias (aditivos) que hoy día se añaden de manera habitual a los alimentos, las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología (tecnología aplicada a pequeñísimas partículas de los alimentos con el fin de cambiar sus propiedades organolépticas), factores que en su conjunto están invadiendo y perjudicando nuestra nutrición. Una obra indispensable para cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores, consumidores en general y todas las personas interesadas en seguir una alimentación sana.

EAN

9788491111351

Editora

OBELISCO EDICIONES

Ano de edição

2017

Páginas

252

Obrigatório

Capa mole ou bolso

Idioma

Espanhol