- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
Catalão
Primeiras páginas
Sinopse AQUELLA CUINA D´ARA
Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.
EAN
9788490348833
Editora
Ano de edição
2019
Páginas
232
Obrigatório
Capa mole ou bolso
Idioma
Catalão
N.º coleção
14
Coleção
ESCUDELLA
Altura
160
Largura
155