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Sinopse Aromas de Café
Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: . preparar y degustar un buen café . armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutasà . 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisúà . consejos de experto para la conservación, . la torrefacción, el molido, las mejores variedadesà
EAN
9788480169899
Editora
Ano de edição
2011
Páginas
160
Idioma
Espanhol
Coleção
GASTRONOMIA
Altura
300
Largura
200